Serveringsstället Bryggeriet på Elmsta Udde i Väddö får permanent tillstånd att servera alkohol till allmänheten. Beslutet omfattar servering av vin, starköl och andra jästa alkoholdrycker både inomhus och utomhus.
Tillståndet, som beviljats för Inwave AB med stöd av alkohollagen, gäller dagligen mellan klockan 12:00 och 22:00. Det omfattar även provsmakning och cateringverksamhet, med villkoret att serveringsytan ska vara utrymd senast klockan 22:30.
Beslutet följer på en utredning från Södra Roslagens miljö- och hälsoskyddskontor, där remissvar inhämtats från bland annat Polismyndigheten och Räddningstjänsten. Verksamheten har tidigare bedrivits under ett tillfälligt serveringstillstånd.