Föreslår satsning på restaurangutbildning mot ungdomsarbetslöshet

Ungdomsarbetslösheten i Nynäshamn ska pressas tillbaka genom en utvecklad restaurangutbildning anpassad efter arbetsmarknadens bristyrken. Ett nytt initiativ föreslår även att delar av utbildningen förläggs till fastigheten Balder för att samtidigt skapa sociala mötesplatser och matutbud för äldre.

I februari månad låg ungdomsarbetslösheten i kommunen på 11,8 procent, vilket är högt i jämförelse med både regionen och riket som helhet. Samtidigt råder det stor efterfrågan på utbildad personal inom restaurangbranschen, där yrken som kockar, kallskänkor och bagare kontinuerligt klassas som bristyrken av Arbetsförmedlingen.

Utbildning mot bristyrken och koppling till Balder

Förslaget går ut på att förvaltningen ska få i uppdrag att anpassa utbildningsutbudet vid Campus Nynäshamn så att målen tydligare motsvarar branschens kompetenskrav. Den nuvarande kursplanen bedöms ha för låga mål för att rusta unga för de kvalificerade bristyrkena.

Dessutom föreslås en utredning om att bedriva delar av undervisningen i fastigheten Balder. Genom att etablera restaurangverksamhet där vill man uppnå synergieffekter i linje med målen för trygghetsboenden och forskning om ett hälsosamt åldrande. Tanken är att erbjuda näringsriktig mat och stimulera sociala nätverk i boendemiljön samtidigt som eleverna får praktisk yrkesträning.

Initiativet lyftes under arbetsutskottets möte och väcks formellt för behandling i näringslivs- och arbetsmarknadsnämnden den 23 april.