Debatt om klimatsmart skolmat och utsläpp

Livsmedel är den enskilt största källan till koldioxidutsläpp i Täbys kommunala verksamheter. När kommunstyrelsen godkände den samlade återrapporteringen av klimatarbetet krävde Miljöpartiet att konsumtionsbaserade utsläpp ska räknas in i koldioxidbudgeten och att klimatsmart skolmat införs.

Beslut om klimatuppföljning

Enligt inventeringen av kommunens utsläpp för 2023 och 2024 utgör mat och livsmedelsinköp den största utsläppsposten i den kommunala organisationen. Återrapporteringen sammanfattar de uppdrag som initierades efter att kommunens klimatstrategi antogs i december 2023, däribland utvecklingen av en koldioxidbudget och analys av förutsättningarna för klimatneutralitet inom egenregiverksamheten.

Godkännandet av rapporten innebär i sig inga direkta ekonomiska kostnader men lägger grunden för det fortsatta åtgärdsarbetet inom kommunens verksamheter.

Protokollsanteckning om skolmat och konsumtion

Miljöpartiet lämnade en protokollsanteckning till beslutet där partiet betonar att konsumtionsbaserade utsläpp fullt ut måste integreras i Täbys koldioxidbudget.

Partiets företrädare Annica Gryhed framhåller att förändrade livsmedelsinköp och minskad klimatpåverkan i skolköken är en av de mest effektiva metoderna för att sänka kommunens totala utsläpp. Partiet argumenterar för att klimatsmart skolmat snarast bör införas i alla kommunala skolor för att driva på klimatomställningen och främja folkhälsan.