Laddar lokal information...
Upplands Väsby kommun har gått in som kärnpartner i forskningsplattformen PLATE för att utveckla framtidens skolmåltider med fokus på hållbarhet och livsmedelsberedskap. Under 2026 samarbetar kommunen med Stockholms stad och SLU för att ta fram fyra nya klimatsmarta rätter till förskolan, och under 2027 flyttas fokuset till grundskolan och beredskapslager.
Beslutet att gå med i PLATE innebär att barn i kommunens förskolor och skolor kommer att serveras nya, mer hållbara och beredskapsanpassade maträtter under de kommande åren.
Upplands Väsby kommun har gått in som kärnpartner i forskningsplattformen PLATE för att utveckla framtidens skolmåltider. Genom samarbetet vill kommunen möta utmaningar som rör hållbar omställning, klimatpåverkan och stärkt livsmedelsberedskap inom måltidssektorn. Detta för att utveckla näringsriktiga och klimatsmarta måltider som fungerar i den dagliga driften.
Under 2026 samarbetar Upplands Väsby kommun med Stockholms stad och Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) i projektet "Grönt i förskolan". Målet är att utveckla fyra nya rätter till förskolan som stärker kopplingen mellan hållbarhet, näring och det praktiska köksarbetet.
Under 2027 kommer forskningssamarbetets fokus att förskjutas mot grundskolan. Samtidigt kommer ett särskilt fokus att läggas på livsmedelsberedskap och hur måltidsverksamheten kan säkras genom strategiska beredskapslager.
I samband med läsårsavslutningen och inför höstterminen rapporterar utbildningskontoret även om flera andra händelser: